Hidangan cumi seperti cumi asam manis, menjadi salah satu makanan yang sering menjadi hidangan special di sebagian besar restoran belakangan ini. moluska lezat ini telah secara rutin muncul dalam beberapa resep makanan. daging cumi memiliki warna putih pucat, transparent, tekstur kenyal dan rasa yang umami. Terdengar sangat lezat bukan, tetapi apakah ada manfaatnya bagi kesehatan? Tentu saja, dan ternyat manfaatnya sangat banyak! untuk kalian yang belum tahu manfaat dari daging cumi, yuk kita lihat bahasannya sekarang!

  • Makanan bergizi – Cumi-cumi adalah moluska yang sekeluarga dengan kerang, dan mereka datang dalam empat varietas: hitam, putih, cangkang keras dan merah. Cumi ini merupakan moluska tinggi protein , mineral dan rendah kalori . Ini membuat cumi-cumi menjadi makanan yang sangat bergizi.
  • Rendah kalori – Cumi-cumi sangat bagus untuk mereka yang ingin menambah asupan protein tanpa mengurangi target kalori mereka. Satu porsi cumi 100 gram hanya mengandung 75 kkal – 85 kcl kalori. Namun penggemar cincin cumi goreng jangan tertipu, nilai kalori mungkin naik jika Anda menggorengnya.
  • Sumber protein yang baik – 100 gram cumi-cumi juga memiliki jumlah yang baik, sekitar 15,5gm 16. 1gm, protein.
  • Tidak ada karbohidrat! – Semua pecandu protein yang takut karbohidrat dan mereka yang melakukan diet keto dapat memasukkan cumi-cumi ke dalam makanan Anda karena tidak mengandung karbohidrat .
  • Sumber vitamin B12 dan B6 yang baik – Tubuh Anda membutuhkan B 12 untuk kesehatan saraf dan kesehatan darah serta vitamin B6 untuk melindungi jantung Anda dari stroke. Ini memberi Anda alasan yang bagus untuk makan cumi-cumi karena banyak mengandung kedua nutrisi ini.
  • Selenium dan Vitamin E Cumi-cumi memiliki jumlah selenium dan Vitamin E. Selenium yang baik, yang hadir dalam jumlah sedikit dalam tubuh, bekerja dengan vitamin E dalam mempromosikan pertumbuhan dan kesuburan tubuh yang normal. Sebagai anti-oksidan diyakini berperan dalam memerangi kanker dan dapat membantu menghambat pertumbuhan tumor, kata Geeta.
  • Jangan khawatir karena kebanyakan kerang, cumi-cumi juga memiliki kolesterol makanan dalam jumlah tinggi. Tapi itu seharusnya tidak membuat Anda tidak memakannya. Ini sangat rendah lemak, dan kolesterol diserap dengan buruk. Selain itu, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan cumi cenderung menurunkan, bukan menaikkan, kadar kolesterol darah, katanya.

Pad artikel kali ini kami juga akan memberikan kalian resep olahan cumi, yang pastinya disukai oleh semua orang. Inilah resep cumi asam manis:

  • 800 g cumi-cumi ukuran besar, jangan lupa untuk di kupas, cuci bersih
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 75 g bawang bombai, cincang
  • 3 cm jahe, cincang
  • 400 g tomat, buang biji, cincang kasar
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdt cuka masak
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah membuat cumi asan manis:

  1. Pertama-tama potong cumi dengan melintang  kira-kira dengan ukuran 1 cm, kemudian sisihkan.
  2. Selanjutnya panaskan wajan, masukan minyak goreng dan tunggu minyak hingga panas.
  3. Tumis bawnag bombai dan juga bawang putih hingga harum, masukan jahe dan oseng sebentar.
  4. Masukan tomat yang sudah di cingcang, gula pasir, saus tomat dan tambahkan air kemudian masuk hingga air matang dan mendidih.
  5. Selanjutnya tambahkan sedikit cuka, sesuai dengan yang kalian inginkan. Kemudian masukan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *