Dunia Bisnis Online

Beberapa Jamur Kayu Yang Bisa Dimakan – Cendawan atau jamur merupakan salah satu jenis tumbuhan yang tidak memiliki klorofil atau zat hijau daun (pigmen warna) sehingga bersifat heterotrof. Cara berkembang biak tumbuhan satu ini juga terbilang unik, dimana jamur bisa melakukan membelah diri dan menyebarkan spora ketempat lain melalui hewan maupun angin.

Diketahui ada sekitar 1 juta lebih spesies jamur yang tersebar diseluruh penjuru dunia, dan diantaranya ada yang bisa dimakan dan tidak. Selain itu tumbuhan jamur juga penting dalam menjaga ekosistem lingkungan, perananya dapat menjadi sumber makanan mahluk hidup, pertumbuhan mikro organisme danĀ keberlangsungan antar simbiosis.

Disamping itu jamur juga bisa menjadi bahan pangan yang lezat sekaligus bergizi untuk tubuh. Maka dari itu, yuk ketahui jenis-jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan aman bagi manusia. Berikut diantaranya :

Jamur Kancing

Jamur kancing memilki bentuk bulat berwarna putih. Cocok diolah dengan berbagai jenis pasta atau masakan western lainnya. Jamur kancing memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, menangkal radikal bebas, dan menambah sel darah merah.

Jamur Ksatria Kuning

Jamur Ksatria Kuning yang tebal memiliki bagian atas yang lebar, rata, dan kaldu yang tebal. Ini biasanya dikumpulkan dan dikonsumsi di Eropa dan digambarkan memiliki rasa yang lembut namun kaya. Anehnya, mengingat popularitasnya, kasus keracunan tidak pernah terdengar. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa jamur ini memang mengandung sifat beracun dan sebagian besar pemburu jamur sekarang setuju bahwa jamur ini tidak boleh sering dikonsumsi.

Jamur Truffle

Truffle merupakan jamur termahal di dunia, karena jenis ini terbilang langka. Sangat jarang yang mengolah jamur ini. Kita mungkin hanya dapat menemukannya di beberapa restoran hotel ternama saja di dunia.

Jamur Kuping

Jamur Wood Ear adalah jamur cokelat agak bening yang jauh lebih populer di masakan Timur daripada di Barat. Ini memiliki rasa dan tekstur yang aneh dan kenyal dengan rasa yang sangat hambar. Ini tidak dapat dimakan saat mentah dan membutuhkan waktu yang relatif lama untuk dimasak. Terlepas dari semua kekurangan ini, jamur adalah bahan populer dalam sup dan resep Asia yang menggabungkan beberapa spesies jamur.

Jamur Porcino

Porcino adalah jamur yang memiliki warna putih kecokelatan. Batangnya lembut dan tebal mirip dengan tampilan anak babi. Porcino dapat meregenerasi tubuh dengan antioksidannya yang tinggi dan menangkal penyakit saat bertambah usia.

Jamur Pembakar Arang

Jamur russula Charcoal Burner adalah salah satu jamur yang dipanen secara liar yang paling umum di Eropa. Dagingnya lembut dengan insang yang tidak rapuh, dan memiliki rasa yang lembut seperti kacang. Ini adalah jamur serbaguna di dapur dan, meskipun konsistensi mentahnya lebih lembut, ia mempertahankan tekstur yang lebih disukai saat dimasak. Ini sangat